也谈谈酒厂里的那些酒 [酒厂剧情暂时消失，先来喝几杯八~]

无辜小诺

很喜欢lz写的这么感性的东西，其实我也曾经想过73的酒名里面是不是有什么特殊的含义呢
不过呢，还是很想吐个小槽以及大家一起讨论下：
Martini里面用的vermouth一定是dry vermouth，其他还有两种用vermouth调的酒（manhattan和rob roy）是可以选要sweet还是dry的，而且就像lz说的，其实蛮少看见人直接喝vermouth呢。sweet vermouth呈红色，确实是香香甜甜的，可以直接这样子喝。不过，dry vermouth是透明色的，而且口感苦涩，除了调酒一般不会有人用来直接喝（口感和sweet vermouth完全不一样，lz有机会可以尝试一下～）。
顺带一提，就像lz说过的，Martini的标配是gin和dry vermouth，但是可以专门要求vodka替换gin（至于贝姐和这俩人的关系，可以自行yy）
然后就是，不是特别了解调酒的人可能不是特别熟悉，martini是最基本的鸡尾酒，是每一个调酒师都应该会的酒，可是也是最难的一款酒（因为很多人会调错＝ ＝）。最根本的原因是很多人调的时候会直接倒dry vermouth进去。可是martini里面其实只有gin一种基酒，dry vermouth一般都是放个三四滴就差不多了，如果是倒进去的话，就会放了太多，里面那种苦涩的味道会盖住gin的香气。
这里就不得不提一下sliver bullet（也就是银色子弹）了。这个酒的名字大家都不可能会陌生的～而且呢，这个酒的调法其实就是martini＋几滴scotch whiskey。所以其实我真的有好奇过以后会不会出来个酒厂的角色叫scotch呢（笑）

然后就是酒的种类了。我个人一直觉得73里面男的都是用的distilled beverage，也就是我们说的烈酒，像gin vodka，tequila（龙舌兰），whiskey（威士忌，M13的时候irish就是whiskey的一种，bourbon也是whiskey的一种），还有brandy（白兰地，当年哀酱第一次变大的时候出现的pisco是白兰地）。而女人一般都是用葡萄酒（wine），或者说加强葡萄酒（fortified wine）。其中sherry和vermouth都属于加强葡萄酒，Chianti是葡萄酒的一种，而kir（基尔，水无怜柰代号）严格的说是种鸡尾酒，其主要成分是白葡萄酒或者香槟加黑加仑酒调味，通常也被归类于wine里面。
所以不是之前45s里面有过讨论贝姐的名字翻译成苦艾酒的问题么。因为vermouth里面虽然有苦艾的成分，可是说到苦艾酒的话一般会想到Absinthe，以苦艾为主要成分的烈酒。苦艾酒（absinthe）曾经一度被当成危险的容易上瘾的精神药物，20世纪曾经一度被欧美国家取缔，和vermouth是完全不同的两种酒。

题外话，我觉得我写了好多语无伦次的东西大家将就看吧～（感觉还有点跑题了，因为好像完全没联系到角色性格的感觉，我错了＝ ＝）