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楼主: 赫兰

吃遍中国小吃篇：全国105座城市的特色小吃精选

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Grey

平成的福尔摩斯

柯哀联盟荣誉版主

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41楼

发表于 2004-1-18 17:13:06 |只看该作者

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46.周庄：万三蹄

　　万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
最难吃………………无话可说

各种意义上求手滑~《红墨乾坤》起点连载中：http://www.qdmm.com/MMWeb/1914747.aspx

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燕燕草

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42楼

发表于 2004-1-26 16:11:01 |只看该作者

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一会要次晚饭了，馋啊！~~~~~

柯南20周年纪念事务所专题站开放

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太平洋下一万米

杯户中学生

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43楼

发表于 2004-1-29 17:46:25 |只看该作者

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18.沈阳：四川火锅

　　就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
沈阳的各种火锅中要数皇城老妈最高档！

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