[论坛活动] 过完中秋开学去~~哪只月饼是你的菜？没错我依旧是欠揍的水楼楼楼楼（开启双蛋模式水楼踩中xx25和xx01的奖励3RP 即日起至3号）

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茉儿

月光下的魔术师

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发表于 2014-9-1 12:00:00 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由茉儿于 2014-12-24 12:39 编辑

唔，转眼又到9月1日啦~开学的苦逼孩子请举个爪~反正我是不用举╮(╯▽╰)╭
除了开学，9月最重要的事情是什么咩？是中秋啊~中秋要来啦~
提起中秋就不得不提各种好吃的月饼~（某蠢萌版主扭腰荡漾中）
目前在天朝普及度最广的月饼应该是广式月饼没差啦~传统的广式月饼有莲蓉、豆沙、（左边两只或可加蛋黄）和五仁哟~哪一款是你的菜呢？
（不过话说，除了广式月饼还有啥月饼？我知道的就是广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼，对了还有近年流行起来的冰皮月饼~广式月饼主打皮薄馅大，饼皮与馅料之比一般是2:8，至于苏式和潮式月饼都属于酥皮月饼，唯一的区别大概是一个是咸的馅料一个是甜的吧= =京式月饼的饼皮比较硬比较厚，【硬是我猜的】而冰皮月饼……其实真说不上特别好吃而且好娇气我就没仔细看了orz）
ps在版主的强权压制下不准黑五仁啊╭(╯^╰)╮蠢萌版主已经做了三斤五仁月饼还在准备做下一批……不得不说随时都害怕不够吃啊不够吃TAT
五仁，顾名思义啊，就是五种果仁制成的馅料~这五种果仁分别是花生仁、西瓜子仁、芝麻仁、核桃仁和杏仁。其实这五种仁都挺香哒，唯一有一点点违和感的就是杏仁了，会有一点怪怪的味道，不过不是很明显，习惯了就好哒~

TAT版主我真心想给五仁月饼正名啊……五仁原来受到广大人民，哦不对，受到广大广府人诟病的地方其实只在于五仁里添加的肥糖肉跟糖冬瓜……这两种配料简直堪称五仁最大的黑历史没有之三……肥糖肉你们知道是什么咩？油乎乎的，甜腻腻的，吃到一小块就觉得恶心得要死。糖冬瓜其实也差不多……主要是没那么油腻，不过五仁馅里本来油就多啊，五种果仁哪一种不会出油，回油的时候基本都会把糖冬瓜浸一层油吧……糖冬瓜跟桔饼不一样，桔饼有比较鲜明的桔子香味，糖冬瓜的味道不重，于是显露出来的就是一大块糖啊救命……所以要论最不受欢迎的五仁月饼馅料，非糖冬瓜和肥糖肉莫属。
但是呢，肥糖肉和糖冬瓜都是传统五仁里的配料，随着大家的生活条件好了，谁尼玛还吃肥糖肉和糖冬瓜啊？因为市场走向的变化，近年来市面上出售的五仁月饼里面的肥糖肉跟糖冬瓜几乎都绝迹了，取而代之的是各种金腿五仁，各种腊肉添加……唔，总之近年的五仁还是好入口很多啦~
最后郑重给五仁正名：讨厌五仁的都是没吃到好吃的五仁月饼or不识货，你们造全广州所有的月饼是什么月饼最快卖光吗？必须是五仁！每年中秋过后月饼稍微一促销，五仁月饼就哗啦啦地卖出去了……抢都抢不及QAQ
蠢萌版主暗搓搓：还好我学会了自己做月饼……虽然丑了点但是好吃就行……（啃）

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