Nemesis-G 发表于 2006-8-30 13:57:41

[8-30][美味の幻想料理部][食品适宜人群：所有]传说中的蔬菜鸡翼咖喱饭……

今天中午做的……
先贴上材料，详细制作方法将稍后附上:037:

PS：碟子后面的其实是传说中的布景呀布景…… - -|||||||||||

http://photo1.imat.cn/photos/1156916723939f_e5853r9e_b.jpg

http://photo1.imat.cn/photos/1156916883908w_c6359n8c_b.jpg


其实呢，材料是很简单的，做法也很简单。

材料：苹果、纯酸奶、青瓜、胡萝卜、土豆、鸡翼、米饭

调料：咖喱粉、咖喱酱、高汤

（来来来各位都亮个相- -）
http://photo1.imat.cn/photos/1156918462877v_r5062x8r_b.jpg

鸡翅膀中段砍成三块，使用料酒、生粉、盐、胡椒粉、嫩肉粉和咖喱粉腌制起来，腌制至少十分钟以上，这样才入味，而且煮不老~~
胡萝卜和土豆先切成小块，拿去煮个半熟先，因为这些东西熟的慢，所以预先煮下。
青瓜切小块备用。
苹果捣成泥备用。
高汤的制作比较麻烦，打算省力的话可以使用高汤调味粉或者鸡精都没问题，把它们兑上水就可以了。（量要注意）

把高汤丢进锅里煮开，加入腌制好的鸡翼和土豆胡萝卜，再加入咖喱酱。
搅拌下，放入苹果泥和酸奶，它们能让口感更香醇柔和。
搅拌搅拌搅拌，一边搅一边说“不要糊不要糊”，不然会糊的~~:037:

约3-5分钟后，看一看咖喱的粘稠程度，感觉太稀的话就用生粉勾个芡进去，同时加青瓜。
继续搅拌……
1分钟以后就可以起锅鸟~~~把饭摆好淋在上面，Let's go for it~!

独孤寂寞 发表于 2006-8-30 14:00:44

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:016:小NG的幸福生活

Nemesis-G 发表于 2006-8-30 14:01:45

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一点也不幸福……

幽林公主 发表于 2006-8-30 14:02:36

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哇
好象很好吃的样子哦~~~~~~~~~~

幻风翼 发表于 2006-8-30 14:03:34

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看见某字跑进来……
口水ING…………
我还没吃中饭……|||||||||||

daat1928 发表于 2006-8-30 14:05:59

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哇 看上去很好吃样子啊。。。咖喱我好喜欢

新兰快乐 发表于 2006-8-30 14:08:54

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NG……
那个咖喱酱是不是就是咖喱液块？

咖喱的话…我家里只有咖喱粉 只能炒TAT

布美 发表于 2006-8-30 14:17:35

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期待~~~~~~~~~~~

暑假吃速冻食品吃得快死了……

Nemesis-G 发表于 2006-8-30 14:17:48

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NG……
那个咖喱酱是不是就是咖喱液块？

咖喱的话…我家里只有咖喱粉 只能炒TAT
咖喱酱市面上有，没有的话只用咖喱粉也没关系

kirasj 发表于 2006-8-30 14:46:56

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恩,看上去是挺不错的
可能是个人喜好,觉得咖喱汁稍微淡了点
不过...为啥要用酸奶呢:015: (开胃饮料吗?)...

Nemesis-G 发表于 2006-8-30 15:04:51

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做法写好了~

⌒飘⌒ 发表于 2006-8-30 15:07:38

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好想吃...
牙坏掉了ToT...
NG会做饭哪...还是这么复杂的东西...好强呀呀。

Nemesis-G 发表于 2006-8-30 15:19:21

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恩,看上去是挺不错的
可能是个人喜好,觉得咖喱汁稍微淡了点
不过...为啥要用酸奶呢:015: (开胃饮料吗?)...
咖喱汁浓度是可以根据个人喜好而定滴~

加酸奶是为了让口感更香醇柔和

好想吃...
牙坏掉了ToT...
NG会做饭哪...还是这么复杂的东西...好强呀呀。
不会做饭以后在独身生活里要挨饿的-皿-

幽林公主 发表于 2006-8-30 15:28:18

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肚子饿了
来看看

⌒飘⌒ 发表于 2006-8-30 15:43:03

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盘子里有菜有鸡蛋...= =（什么叫盘子里有一些东西）

咱离独身还远着呢...
青瓜就是黄瓜么？
还有...酸奶的味道不会很明显么？
还有阿，什么叫勾芡？

原田哀 发表于 2006-8-30 15:59:12

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自己做咖喱吃啊……我一般都是直接吃速食咖喱的……

MagicYY 发表于 2006-8-30 16:07:46

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看起来好好吃哦，是NG自己做的吗，真是太强了

革命小酒 发表于 2006-8-30 16:34:40

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:041: 比较高难度的料理!
在下只会蒸包子:030: 惭愧...

Nemesis-G 发表于 2006-8-30 17:23:33

回复：[8-30][美味の幻想料理部][食品适宜人群：所有]传说中的蔬菜鸡翼咖喱饭……

盘子里有菜有鸡蛋...= =（什么叫盘子里有一些东西）

咱离独身还远着呢...
青瓜就是黄瓜么？
还有...酸奶的味道不会很明显么？
还有阿，什么叫勾芡？
没错青瓜就是黄瓜……:029:

酸奶的味道不会有的~

芡，就是生粉兑冷水的浆……

茅台 发表于 2006-8-30 18:06:53

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了不起哦……吃饭吃饭……
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