[2007.10.22][ZT][APTX青山病院]快餐比海水更咸?
http://www.bbc.co.uk/china/lifeintheuk/story/2007/10/071019_saltinfastfood.shtml英国当局提倡健康饮食，试图以此降低全国保健系统的负担，其中一个关注点就是人们的盐的摄取量，可是，最新调查报告显示，英国快餐含盐量普遍超标，一些快餐食品含盐
量甚至超过规定标准的四倍
这份由“盐分与健康共识行动组织”(Consensus Action on Salt and Health, Cash)进行的调查，共对包括汉堡王(Burger King)、肯德基(KFC)、麦当劳(McDonald’s)
以及必胜客(Pizza Hut)食品在内的346种食品和饮料进行了调查。
调查结果显示，必胜客匹萨薄饼、肯德基炸鸡、汉堡王汉堡的含盐量都严重超标。一般来说，一名成年人日均食盐摄入量最多不应超过6克，而一名6岁儿童日均食盐摄入量最高不应超过3克。
可是，必胜客推出的“四人超级匹萨”(Pizza Plus meal for four)的含盐量高达12.3克，是成人日均食盐最高摄入量的2倍还多。
此外，肯德基“双人炸鸡套餐”(Deluxe Boneless Box)的含盐量也高达10.4克，平均每人5.2克。
必胜客发言人声称，这份调查报告中的一些数据是不准确的。他说：“家长们都愿意带孩子们吃必胜客匹萨薄饼，而且我公司已经降低了各种产品的含盐量。”
适当分量
英国盐分与健康共识行动组织(Cash)主席格雷厄姆•麦格雷戈(Graham MacGregor)教授谴责快餐行业在利益的驱使下，故意使用过量食盐让儿童习惯吃高盐食品。
格雷厄姆教授说，“食盐很容易使人上瘾。孩子们一旦习惯了吃高盐食品，就不再对家长们精心烹制的健康食品感兴趣.”
“为了实现经济利益最大化，很多商家使用廉价调味品并大量加入食盐，以至于部分快餐食品吃起来比海水还咸。”
他说，“吃得太咸会导致舌头麻木、从而想要吃得更咸。”
含盐量最高的几种快餐
必胜客4人套餐 (2个匹萨、小吃、奶酪蛋糕)
每份含盐量：12.3克
必胜客4人套餐 (主菜同上、配不同甜点)
每份含盐量：12克
肯德基双人套餐 (8小块炸鸡胸、2包鸡米花、炸薯条、黄豆、沙拉、百事可乐)
每份含盐量：5.2克
肯德基全家桶 (12块炸鸡，炸薯条，黄豆，沙拉、百事可乐)
每份含盐量：4.7克
必胜客4人套餐 (2个匹萨、小吃、奶酪蛋糕)
每份含盐量：12.3克
必胜客4人套餐 (主菜同上、配不同甜点)
每份含盐量：12克
(-33-) 刚准备好周末全家去吃的 我现在就口越来越重了……(-14-) 原帖由 銀翼の天使 于 2007-10-22 14:18 发表 http://bbs.aptx.cn/images/common/back.gif
我现在就口越来越重了……(-14-)
吃快餐吃多了吧？ 中国的快餐和西方是不一样的(-12-) 可怜的肾．．．．
那东西偶称之为速食．．．． 原帖由 雨百合 于 2007-10-22 16:52 发表 http://bbs.aptx.cn/images/common/back.gif
吃快餐吃多了吧？
也不是啊~大学时在食堂吃出来的……(-15-) 。。。。呃~~~~我跟大家不一样~~~我家人包括我朋友都说我吃的东西是没油没盐的~~~(-21-) 它沒說呀...
四人餐的話每人不只有50%麼, 沒超呀...- - 嗯，看起来以后还真得注意一下。 原帖由 銀翼の天使 于 2007-10-22 20:14 发表 http://bbs.aptx.cn/images/common/back.gif
也不是啊~大学时在食堂吃出来的……(-15-)
深有体会,同感同感~~~~(-14-) 中国人口味很重~~ 有时甚至能看到亮晶晶的盐粒 哈~幸好我基本不去吃那些东西的
PS:中国各地的食盐摄入量也会有一定差距吧..我感觉北方的食物好像比南方的味道重挺多的 英国人本身吃东西没什么味 快餐不加点盐的话他们该却碘了m1 (28)k
页:
[1]