前天去了一家极好的Bar（酒相关）

ringwoo01

先前在《美食与美酒》杂志上看到的关于这家酒吧的报道，知道里面有著名的山崎威士忌，bar tender的手法也非常棒，在日本学艺很多年所以整个风格很日本，就想去试试~看到网上有老外写review，称赞那里是finest place in Beijing~的确做东西很细致，去过以后觉得不仅酒好、人帅、价格公道，而且自己仿佛也学到一些东西上了一点档次，以后什么三里屯后海各大夜店的，真是再也不想去喝酒了！可惜的是去的路上发现自己把相机忘在桌子上了，但是无图无真相，就百度上扒了几张来。。。

     门脸儿非常之小，开在北京建外soho的写字楼群中，二楼的某个转角，要不是专门拜访，一定不会发现这样精深的所在~


     然后里面顶多坐十二三个人，就是一个弧形吧台，后面就贴着墙了，非常狭窄。。。倒是很像日本小居酒屋~~~不过很多客人远道而来却没有座位= =


     这家bar还有一点就是使用的都是球冰，《柯南》里面的人物喝酒也都是用这种冰的，不容易化，更适合慢慢品味~这些冰都是店家一块块手雕的哦！刚开始还有些棱角，放进去过一会就变得非常圆滑了……是不是让人想起冲矢一个人在新一家的感觉？呵呵
我朋友点的，基本就是果汁一样的感觉，可以吃得到果肉，不过没多少酒精含量嘛。。。。。

       我要的第一杯酒是樱花马丁尼，樱花酒一般北京的酒吧都很少有，算是这里的特色了吧~手艺果然非常好，从挤柠檬皮就可以看出来，杯子拿到跟前，就香气四溢的了~第二杯我就赶紧直奔山崎威士忌，当日推荐正好是加蜂蜜，我就要了山崎蜂蜜，很好喝很好喝！
（这个图不是= =|||我就不PS了也不多说了大概就是这种酒）
吧台后面是酒架，真是让人叹为观止！基本只有第三排酒比较大众化，什么绝对伏特加啦、雪雁啦、哥顿金酒啦、Johnny Walker啦，也比较便宜~第二批满满一排都是我完全不认识的。。。据说很多都是老板亲自从苏格兰、丹麦背回来的威士忌~~第一排就有很多日本酒，也是威士忌为主，没有清酒。对了对了，这张照片勉强能看到第二排靠左有一个小圆酒瓶，像地雷的那个（囧），我看那个喝的很多（柜顶还有俩空瓶），就好奇那是什么，结果是——Bouburn~于是我的第三杯就喝的它，纯酒加球冰，喝到三分之一我就不太行了，特别dry的感觉...我当时觉得自己要醉了。。。结果又喝了两口又清醒过来了，不过喝的比较痛苦，波本酒基本就是粮食的味道，我觉得满嘴都是麦子味儿，还苦~这时候进来一位大叔坐我旁边儿，开始滔滔不绝地跟我讲喝酒（喂我明明和一个男生去的，大叔他就把我那个朋友忽略掉了），说丹麦的威士忌最好，都是小酒厂秉承传统工艺，喝下去，周围的泥土里种了什么花草树木都能品尝出来，然后就挑了一瓶请我喝了一杯。然后我说，有一股奇怪的臊味儿~（再囧）大叔特高兴，偷偷指了指旁边一个抽烟的哥们说，就是烟混进去不对了，不过你能喝出来很了不起！这时候大叔隔着我拍拍我朋友，说，你的girlfriend有一个非常expensive的taste，你可惨了！（原来还把那男生当我男朋友了，那他还跟我勾搭得那么high~）然后大叔又请我喝了杯苏格兰威士忌，说这次不加冰块，就这纯水喝。这种喝法果然非常高级，我第一次尝试，水兑进嘴里顺下酒去的时候整个酒的香味会翻出来，而且这次喝出了山核桃和樱桃的香味！大叔很高兴，我们又尝试了几种酒，他一直在讲烹饪和酒的搭配，然后我和朋友就买单走人了。大叔还起来送我们，到走连彼此的名字都没交换，只说有缘分还会再见，我看这个大叔是真的很喜欢酒，而不是ws怪蜀黍哈哈~

      最后，找到两张调酒师的照片，不过没有本人帅。。我们去的时候他穿着小礼服扎着领结，干净利落，摇酒的手法很日本~
        

ps.新图片功能真是用的我很晕~

雷古勒斯

聚会肯定是周末。考虑大家时间= =年龄没关系，天下球迷是一家。。。。。。一个道理~

Grey

你们聚会记得真相就OK了

wsnsne

卡片和海报对我很诱人~但四月份的话不一定行  上学很忙的
嘛到时候再说吧  好像我年纪太小  看起来各位很多人都工作很久了啊

雷古勒斯

老虎也来让我观摩吧= =，咖啡都看过了~

panzerVI

恩~大概4月，不过为了大众估计会在王府井。想去BAR的再另组一次。。。。。。希望男生踊跃报名，至今我见过 ...
ayalaai 发表于 2010-1-30 01:17

    赞阅人无数

rainyyiyi

男士还是挺多的么~~~赞个~

ringwoo01

完全不知道说的都是些什么人 汗颜

雷古勒斯

我和司马是北京的，礼炮到时可能也会来。。。。。。这是我确定的聚会的男生。。。。。。别的不肯定~CIA头那个应当也是，因为看他说过踢球，还有个若气若光，是轮子那的~至于北京的其他柯哀男士我就不确定了~
联盟常出现的太多我不做统计。。。。。。

ringwoo01

谁能小声儿告诉我 平时经常出现在联盟里的都谁是男生么= =

雷古勒斯

请楼主看下PM~

ayalaai

恩~大概4月，不过为了大众估计会在王府井。想去BAR的再另组一次。。。。。。希望男生踊跃报名，至今我见过的男生不到女生的1/30= =~参与者赠送限定版柯哀帝都卡和海报。。。。。。来者有份~

rainyyiyi

联盟聚会就定在我去北京的时候。。。嗯嗯。。鸭子说的。。在北京的全部拖出来

ringwoo01

回复 21# 易如风水

是呀是呀 在帝都的人一共有几个？回头咱们也组织个联盟聚会啥的~

    一

Grey

回复 16# ringwoo01


    我以一种围观心理看待我家的那两个葡萄酒柜里的东西。。。。
我爸好这口。。。。。
从法国回来没差点抡瓶子ORZ

易如风水

诶呀说的我好想去...那是在国贸旁边吧.....

rainyyiyi

Sherry是葡萄酒，我怀疑一般酒吧里不会有这个。。。Vermouth是必备啊，调马丁尼必不可少的原料，不过我觉得 ...
ringwoo01 发表于 2010-1-29 18:42

果然是内行。。。。我喝酒纯属好玩。。。

ringwoo01

回复 8# 旅游情报


    喝来喝去不是很情欲吧，混合来混合去就可怕了。。。。其实调马丁尼的话，不是用Vermouth和Gin或者Vodka混合都可以么。。。。。

    另外冲矢喝着波本淫笑如果也是色情暗示那可囧死了= =|||

ringwoo01

Sherry是葡萄酒，我怀疑一般酒吧里不会有这个。。。Vermouth是必备啊，调马丁尼必不可少的原料，不过我觉得单喝可能一点也不烈，很多外国老太太都喝那个玩儿，似乎还有保健功效~~~所以我觉得，不如就喝Gin作基酒混合Vermouth的马丁尼~~~作为第一杯。不是说考察一家bar的功力怎样就来一杯最最基本的马丁尼么~

rainyyiyi

我想试试看sherry和vermouth。。。。。。。。