半夜报社系列之——今天，你吃了吗？

茉儿

暑假来啦终于可以自己动手做饭了_(:з」∠)_
没错我就是来！馋！你！们！的！
虽说其实我刀功真的超级烂……但还不至于把土豆丝切成筷子粗细乃至手指粗细就是啦_(:з」∠)_
——翠花，上酸菜！呃不对是上图片……
大前天（6月29日）的晚饭：（话说只有晚饭我是规规矩矩做的，午饭比较简陋啦，因为中午热得完全不想进厨房= =基本上都是吃速冻食品）

左边的是酸辣土豆丝，右边的是……呃，豆腐蒸鲮鱼肉，还加了一个鸡蛋（因为鲮鱼肉太少了orz）。上面黑乎乎的是酱油，不是因为蒸菜我不会放盐，而是因为大爱酱油……而且豆腐蒸鲮鱼肉加酱油调味会香很多

前天（7月30日）的晚饭：


好大一锅= =其实绝大多数都是土豆，夹在筷子上那一块是五花肉，炖得不是很烂_(:з」∠)_主要是再炖下去土豆就烂得太厉害了，再说口感也不错挺弹牙=v=不过牙口不好的人可能吃得比较艰难……
五花肉用酱油腌的，一点也不咸还很香~~~~（瞧这销魂的波浪线囧）

这就是我曾经提起过的腐乳炒通心菜啦~我炒菜不放糖，所以菜放得久颜色就有点发黑= =不过口感是不影响的哟~（被揍）

然后，昨天（7月1日）的晚饭：

酸辣杏鲍菇~其实我是想起了一道叫做宫保杏鲍菇的菜=-=就想试试呗……然后发现我不会做宫保鸡丁家里也没有花椒，就这样了……不过挺好次的撒~虽然辣椒看着多，并不是特别辣~（因为不是朝天椒= =）

豉汁排骨~别看着黑乎乎的，那是豆豉酱~吃起来很香的哦~还有很多排骨汁可下饭~
ps蒸排骨要做得好，下锅前先放料酒跟调味料腌制，上锅蒸的时候放上姜丝（不喜欢吃的可以省略）~
为了做这个我昨天专门买了一瓶料酒囧……不过料酒很容易用完的啦~即使是酒精过敏的筒子也可以吃~因为蒸熟之后酒精就挥发掉了只剩下料酒特有的芳香啦~

这个是油麦菜= =盈盈说我挑得不好然后摘掉了好多叶子……结果炒完之后只剩下这么一点点= =为了更香一点我放了点豆豉酱……不过果然还是更喜欢用豆豉鲮鱼炒么_(:з」∠)_

今天因为要回学校拿我的银行密保卡所以木有晚饭图片_(:з」∠)_不过已经买好了萝卜牛腩的材料_(:з」∠)_麻麻说明天中午做给她们加菜……所以明天中午再更新……

瞎捣蛋

我咋就没娶个爱做菜的媳妇儿捏？天天都是我做菜

腐乳炒通心菜我喜欢，不过家里没腐乳，基本不吃腌制食品

茉儿

瞎捣蛋 发表于 2014-7-2 13:32
我咋就没娶个爱做菜的媳妇儿捏？天天都是我做菜

腐乳炒通心菜我喜欢，不过家里没腐乳，基本不吃腌制食品 ...

我觉得腐乳算是发酵类食物吧_(:з」∠)_
不过这么说起来酸菜啊泡菜啊好像也是发酵过的呢_(:з」∠)_
话说不吃腌制食物太可惜啦，按你这么分法，腊肉和腊肠之类的都算腌制食品啦_(:з」∠)_
其实这些东西做得好没什么所谓的亚硝酸钠的……真要说起来，说不定隔夜菜的亚硝酸钠还更重一点orz
腐乳的盐也不算很重_(:з」∠)_跟酱油差不多，而且盐分大多在泡腐乳的那个酒里面

——话说，要看开点儿，说不定娶个爱做菜的媳妇儿就是你天天洗完收拾厨具了╮(╯_╰)╭

ツ¨女孩心中の

好吃！好棒！
13岁的悲子眼馋
腐乳土豆都是好东西～

瞎捣蛋

茉儿 发表于 2014-7-2 13:37
我觉得腐乳算是发酵类食物吧_(:з」∠)_
不过这么说起来酸菜啊泡菜啊好像也是发酵过的呢_(:з」∠)_
话说 ...

洗碗收拾厨具也是俺的活儿……