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[其他] 大阪人喜欢吃什么呢~~~~~~~~~~~~~~~~

月光下的魔术师

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电梯直达

顶楼

发表于 2004-12-24 21:15:26 |只看该作者 |倒序浏览

平次和和叶应该是典型的大阪人了，依我看平次应该喜欢章鱼烧之类的~~（他对吃很有研究哦~~）至于和叶应该喜欢巧克力吧（呵呵，是平次的颜色呢~~汗）各位的意见呢？？

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当代夏洛特

杯户中学生

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沙发

发表于 2004-12-25 09:02:23 |只看该作者

回复: 大阪人喜欢吃什么呢~~~~~~~~~~~~~~~~

日本料理呗!!!!!

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小皮喜欢平次

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板凳

发表于 2005-1-2 17:26:28 |只看该作者

回复: 大阪人喜欢吃什么呢~~~~~~~~~~~~~~~~

楼上的是废话！日本人不吃日本料理吃什么？

我想应该是章鱼烧吧！还有火锅！（《大阪双迷——浪花剑士与大将军之城》）

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jennyghost

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地板

发表于 2005-1-2 18:08:20 |只看该作者

回复: 大阪人喜欢吃什么呢~~~~~~~~~~~~~~~~

日本菜总的分为两大类地方菜，即关东料理与关西料理，其中以关西料理影响为大，其历史也比关东料理长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理（也称浪花料理）为主。它们的区别主要在于关东料理的口味重（浓），以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前（即东京湾）出产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理的特点就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料比较好，因为濑户内海海产的味道较好。
“和风料理”就是日本化了的西餐，锅类和天妇罗就是这类菜点的代表。在中国的城市里吃腻了诸大菜系，再往农村里钻时，日本也有了一股吃农舍料理的清雅之风
日本料理也分各种流派。比如，关西口味要比关东口味讲究，关西与关东的饮食文化特点就像中国的上海与北京，关西的口味比较细腻、清淡，而关东的口味则比较粗犷、浓厚。京阪料理就是沿袭了关西地区的餐饮风格。大概是因为岛国的关系，日本料理以海鲜为主，而海鲜也多以生冷为主，蔬菜讲究原汁原味，所以，日本料理形成了清淡、天然、富于营养的风格，是名副其实的绿色食品。这也许就是日本人健康长寿的原因吧！
吃日餐大多先上前菜，即西餐中的开胃菜，前菜多以蔬菜为主，配以清酒、梅酒或其他日本酒慢慢啜饮，菜要一道一道地上，以保证新鲜。正菜就是各种生鱼刺身及寿司，然后是主食，主要有各种烧、烤、炸、煮等食品及鳗鱼饭、咖喱饭、拉面、手卷等，最后是酱汤。

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