也谈酒厂——对于青山使用各种酒名的一些个人化解读（脑洞）

第11位前锋

先放上一小段关于酒的常识：
酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：
（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。
正戏来了，说起酒厂，其实更贴切地说可以称它为鸡尾酒厂。为什么这么说呢，因为酒厂酒的品类大多是制作鸡尾酒的基酒。（鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒）。而男性组织成员大多是蒸馏酒类，女性则大多为发酵酒类（葡萄酒，或其与果酒调制的鸡尾酒）。现在，让我们来看看这些酒的简介吧（主要角色我会上图并加上一些个人话解读，次要的就不谈了）。
味美思，是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真是妙极了。同时，也是一种餐前开胃酒。味美思除了具有加香的特点，还具有加浓的特点，它含糖量高（15度），所含固形物较多，比重大，酒体醇浓，是调配鸡尾酒不可缺少的酒种。许多将Vermouth译为苦艾酒，是因为在欧洲文艺复兴时期，意大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾”为主要原料的加香葡萄酒，叫做“苦艾酒”，也就是味美思酒。但是其实苦艾酒和味美思酒并不是同一种酒。
青山将这一酒名给了贝姐，芳香而味美，对于读者来说贝姐也的确是这样的感觉吧，说贝姐是柯南里女性颜值前三，应该不算过分。除了颜值以外，贝姐身上的各种谜团也为她的魅力添上浓重的一笔。越是了解得越多，就越不了解。随着73对于贝姐的一些刻画，我们对于贝姐的猜测也是不胜枚举，她的神秘面纱仍然未曾揭开过，但却更加令人想要知道面纱下究竟是什么。正如其所说：A secret makes a woman woman。是的，贝姐就是这样一个拥有无穷魅力的角色，她更像是禁忌般的果实，在最为黑暗的环境中生长，但却散发着一种另类的芬芳。正如味美思酒是调制鸡尾酒不可缺少的酒种一样，贝姐对于组织来说也是不可缺少的。

雪莉酒（Sherry）产于西班牙的加勒斯(Jerez) ，英国人称其为Sherry，法国人则称其为Xérés。英国人嗜好雪利酒胜过西班牙人，人们遂以英名相称此酒。雪利酒以加勒斯所产的葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿，陈酿15~20年时，质量最好，风格也达极点。雪莉酒有两种不同的种类，分类方法以酿造过程中「开花」或「不开花」为分别。
所谓的开花，就是指在酿酒过程中，有些酒的表面会浮上一层白膜。有白膜的称为「开花」，这就是菲诺（Fino）雪莉，味道不是很甜，但轻快鲜美。是一种很好的饭前开胃酒。
另外，「不开花」的就是没有白膜的，称作奥罗索（Oloroso），味道浓郁甜美。轻快、甜美、浓郁，而且酒精浓度较高（一般葡萄酒为17%～22%）。通常作为饭后酒。
倘若73的脑洞真和我一样大的话，雪莉的两种：开花与不开花，是否象征着角色的两种：灰原哀和宫野志保。灰原正如开花雪莉一样，味道不甜，初识灰原的话，你可能会觉得灰原的性格十分冷漠、孤僻，有着和同龄人完全不同的成熟感。就像一座冰山，她也称自己是“来自深海的鲨鱼”。（我该吐槽新一也称自己是鲨鱼么。。）无论是她初次找上柯南时与柯南的对话，还是后来周围人刚认识灰原时对她的印象，给人的感觉都是个极难相处的人，然而认识久了，你会发现灰原奇异的个性（轻快鲜美），博学多才，冷漠而善良，成熟而天真，犀利的话语，坚强的外表下却是脆弱的心，会为受伤的小猫感到难过，听到姐姐10秒的留言来感受温暖，听着妈妈的留言才能陷入睡眠，可喜可贺的是，她冰封的心正逐渐被侦探团的各位所治愈，笑容也慢慢变多了。从灰原上可以找到女王般的傲娇，萝莉一样的萌，烟花般的寂寞，冰山一样的孤独，少女般的爱心，毒舌和大人化的举止就不用多说了吧，得妻如此，夫复何求（找她当老婆，你就可以感受其余女人的所有性格了。。），志保的话，由于没有资料，所以不作阐述。

琴酒（烈酒名）一般指金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。它是世界八大烈性酒之一,具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
正如琴酒在鸡尾酒中的地位一般，GIN殿也可说是组织的心脏吧。在朗姆未出现之前，他一直是组织中除了那位先生之外的二号人物。他睿智冷静，心狠手辣，谨慎多疑，警觉性极高，号称“从不记住被自己杀死的人的模样”，对于组织高度忠诚，厌恶背叛者，对于有可能泄露组织秘密的人一律是斩尽杀绝。至今好像只在秀一和柯南这两颗银色子弹上吃过亏（被柯南用麻醉针射中，被秀一用狙击枪射中），是一个极具反派魅力的角色。他的几句台词我至今仍记得，”看啊，真是太美了！黑暗中迎风飞舞的白雪，还有滴在上面的鲜血……虽然为了躲过组织，你戴的那副眼镜跟那身制服是有点难看……这里的确适合送一个叛徒下黄泉，没错吧？雪莉……“”不好意思啊伏特加，已经杀掉的人的脸和名字，我是从来不去记的。“”兴奋得难以按捺了……因为如果、他还活着，我就能再杀死他一回啊！“

伏特加酒（Водка）(Vodka)是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
73为什么要给伏特加这个酒名我还是不太理解，无论是从酒的特性和地位上来说都不对应。如果说伏特加到后面会演变为一大BOSS的话，这样的设定倒是无可厚非。从目前的《柯南》来说，伏特加一直作为琴酒的跟班出现，并未发现有什么亮点。姑且留作一个脑洞吧。

基安蒂（意大利基安蒂出产红葡萄酒）一般指基安蒂酒
基安蒂酒（Chianti）是一种意大利基安蒂地区的世界驰名的红葡萄酒.

科恩酒（Korn，又名Kornbrand）是用谷物酿造的一种无色蒸馏酒，主要产于德国西部。科恩酒是将谷物压碎后用酵母和水发酵，反复蒸馏而成，口味自然。与伏特加的不同点在与筛选并不严格，从而可以使用更多的谷物来进行酿造,科恩酒在德国是最便宜的一种酒，这带给了它一些可疑的声誉。但尽管如此，它却非常受欢迎，尤其是在德国北部地区。

卡尔瓦多斯酒（Calvados）是种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国下诺曼底大区卡尔瓦多斯省（法文：Calvados）的特产酒。

基尔酒（法语：kir)是是一种著名的法国鸡尾酒，由白葡萄酒与黑醋栗果酒（crème de cassis）混合而成。基尔酒源自勃艮地地区。常作为开胃酒饮用。成酒轻柔口感，可口的酸度，适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒（ Crème de Cassis）调合后饮用，非常流行，名为KIR酒。

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

皮斯科酒（Pisco）是秘鲁流行的一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，在世界上知名度很高，堪称秘鲁的国酒。皮斯科酒最大特点是100%用葡萄汁酿造，不添加任何其他东西。成品皮斯科酒精度在38%-48%上下。皮斯科可以单喝，秘鲁人还喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。

爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)是指以经过蒸馏所制造的威士忌。相对于苏格兰的纯麦芽威士忌，使用未发芽的大麦做原料带给爱尔兰威士忌较为青涩、辛辣的口感。

苏格兰威士忌(scotch whisky)
原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合.起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

波本威士忌 (Bourbon Whisky)又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌，在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度.

黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。

三种威士忌这里不得不来一发了，话说威士忌好像是叛徒的代名词啊，爱尔兰到后面也算是背叛了组织吧，苏格兰因为背叛组织被杀了，波本，黑麦没一个是省油的灯。（人物点评先搁置，打算彻底了解安室与赤井的恩怨后再说，上图）
                             
银朗姆（Silver Rum）
银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

金郎姆（Gold Rum）
金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深
，酒味略甜，香味较浓。

黑朗姆（Dark Rum）
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。
  淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
  中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
  浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
看了这个，再看看朗姆的可疑身份，你有没有察觉到什么？大块头的男人，像女人的男人，上了年纪的老人，刚好是三种身份，难道又对应三种不同的酒味道么。再次留做脑洞。
纯属脑洞，欢迎讨论，期望柯南能被越来越多的人所喜爱。                               ——the end

第11位前锋

二楼待编辑，

伊洛斑娜

虽然对我来说是老生常谈，但还是支持一个~

第11位前锋

伊洛斑娜 发表于 2015-12-15 04:18
虽然对我来说是老生常谈，但还是支持一个~

谢谢~                              

借口没有理由

贝姐让我联想到不二子，有种亦正亦邪的感觉

第11位前锋

借口没有理由 发表于 2015-12-20 15:29
贝姐让我联想到不二子，有种亦正亦邪的感觉

73本人也说过嘛，贝姐是不二子黑色的一面，有希子是不二子白色的一面、

远略2011

楼主您好，经版主团队讨论，本帖引用内容过多、原创内容过少，不足以达到精华标准。
希望楼主在48小时内补充原创内容，经版主团队讨论通过后精华将会保留，不然精华将会适当改为其他奖励。

第11位前锋

远略2011 发表于 2015-12-22 01:24
楼主您好，经版主团队讨论，本帖引用内容过多、原创内容过少，不足以达到精华标准。
希望楼主在48小时内补 ...

暂时没有时间呢。。不妨先撤销精华吧。。最近要考试，实在没有时间弄这个，有空的时候我会再编辑的。