s061209 发表于 2015-11-8 17:28
我們有燒鴨, 也是烤鸭..
但是是切成一件件出來吃的, 做法和燒鵝相似的
所以一般叫北京烤鸭、就是片皮的…
你说的那种烤鸭完全是烤鸡或者烧鸡的做法啊
yiqi 发表于 2015-11-8 17:38 static/image/common/back.gif
所以一般叫北京烤鸭、就是片皮的…
你说的那种烤鸭完全是烤鸡或者烧鸡的做法啊 ...
和烤鸡或者烧鸡有分別的把, 我們烤鸡其實多是炸子鸡什麼的, 燒鴨與燒鵝是燒味.....
正常來說應是燒鵝, 但因為成本問題以鴨代鵝....變了燒鴨
s061209 发表于 2015-11-8 17:46
和烤鸡或者烧鸡有分別的把, 我們烤鸡其實多是炸子鸡什麼的, 燒鴨與燒鵝是燒味.....
正常來說應是燒鵝,...
噗，那就不造了，鸭子只吃过片皮的那种
别的好像北方也不怎么吃（一版用炖的吧
s061209 发表于 2015-11-8 17:46
和烤鸡或者烧鸡有分別的把, 我們烤鸡其實多是炸子鸡什麼的, 燒鴨與燒鵝是燒味.....
正常來說應是燒鵝,...
怎么又出来个炸…烤鸡不就是烤么
yiqi 发表于 2015-11-8 17:51 static/image/common/back.gif
怎么又出来个炸…烤鸡不就是烤么
應該說我們比較少出現烤鸡的, 相似的代替品是炸子雞...
當紅炸子雞, 脆皮炸子雞什麼的
yiqi 发表于 2015-11-8 17:50 static/image/common/back.gif
噗，那就不造了，鸭子只吃过片皮的那种
别的好像北方也不怎么吃（一版用炖的吧 ...
燒味是廣東的啊, 還有叉燒, 燒乳豬, 燒肉什麼的
s061209 发表于 2015-11-8 17:58
應該說我們比較少出現烤鸡的, 相似的代替品是炸子雞...
當紅炸子雞, 脆皮炸子雞什麼的 ...
好吧，我们炸鸡就是炸鸡啊
烤还是用烤箱的
s061209 发表于 2015-11-8 18:01
燒味是廣東的啊, 還有叉燒, 燒乳豬, 燒肉什麼的
哦，我造了，这里不分那么细…
（我怎么又想到了腊肉
yiqi 发表于 2015-11-8 18:01 static/image/common/back.gif
好吧，我们炸鸡就是炸鸡啊
烤还是用烤箱的
這就不造了趴
yiqi 发表于 2015-11-8 18:03 static/image/common/back.gif
哦，我造了，这里不分那么细…
（我怎么又想到了腊肉
腊肉是腊味啊
這樣也細嗎...
s061209 发表于 2015-11-8 18:06
腊肉是腊味啊
這樣也細嗎...
因为不怎么吃吧
饮食差异还挺大的…
叉烧我造的，但还真不造“烧”是有特指的。
因为都是烧烤烧烤的叫
不过所谓烧烤又是指用烧烤架那种了
与烤箱的也不同_(:3」∠)_
yiqi 发表于 2015-11-8 18:11 static/image/common/back.gif
因为不怎么吃吧
饮食差异还挺大的…
叉烧我造的，但还真不造“烧”是有特指的。
就是因為你們不吃把, 燒肉好吃啊
yiqi 发表于 2015-11-8 18:12 static/image/common/back.gif
不过所谓烧烤又是指用烧烤架那种了
与烤箱的也不同_(:3」∠)_
對啊, 應該是叫烤的.....
因為是用烤爐, 正式是掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的
s061209 发表于 2015-11-8 18:21
對啊, 應該是叫烤的.....
因為是用烤爐, 正式是掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的
其实北京烤鸭也分挂炉烤鸭和果木烤鸭_(:3」∠)_
s061209 发表于 2015-11-8 18:19
就是因為你們不吃把, 燒肉好吃啊
不太习惯叉烧的那种味道…
yiqi 发表于 2015-11-8 18:25 static/image/common/back.gif
其实北京烤鸭也分挂炉烤鸭和果木烤鸭_(:3」∠)_
這樣我更不造了...
yiqi 发表于 2015-11-8 18:26 static/image/common/back.gif
不太习惯叉烧的那种味道…
叉烧也好吃的啊...
yiqi 发表于 2015-11-8 18:26 static/image/common/back.gif
不太习惯叉烧的那种味道…
於是你的奶消失了...
s061209 发表于 2015-11-8 18:29
於是你的奶消失了...
呃…到时间了吧…
爪机版看不到_(:3」∠)_