叶才三 发表于 2003-11-10 23:27:11

关于组织的酒名

首先是大家都熟悉的Sherry,就是雪利酒。


雪利酒 (Sherry)—西班牙的国酒
    产于西班牙南部的Jerez市,因该城的英语名为Sherry,故得名。

    雪利酒的酿造基本同葡萄酒,但其独特的工艺在于其酒是在长有菌膜的木桶里进行发酵,这是与任何酿造原理背道而驰的一种酿造方法。Olososo在加工时加多时的白兰地来抑制生长在酒桶内的菌膜。雪利酒需3年的陈酿。

    Fino,酒色淡黄明亮,口味淡、干洌、清新、爽口,类似苦杏仁的香气悦人。酒度16-18度。

    Olososo,具有核桃仁香气,回味无穷,外观呈金黄色。酒度18-20度


计划长大后第一个品尝这个!



然后是---Gin,琴酒

荷兰的琴酒(Jenever)可以说是荷兰的国酒,相当有名,她是琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏,并且加上杜松子的果实(juniper)调味成的一种烈酒,酒精浓度至少都有35%以上。Jenever名字的由来也是从杜松子果实的拉丁文juniperus而来的,意思是使人有活力、恢复元气,所以,一开始琴酒是被当作药酒来使用治疗各种疾病,也因为是药酒所以一下子就在荷兰流行了起来. 想看看古老的琴酒酿酒厂吗?那就到琴酒的故乡 - 斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧!如果您是行家,不妨品尝啤酒与荷兰琴酒混和的「Jongejenever」的滋味。 不过现在已经没有荷兰人再将琴酒当作药酒来使用,而是当作烈酒在贩卖。

不是说琴酒是Gin吗?怎么变成了Jenever?我猜大概是荷兰语吧!

大家估计都熟悉伏特加,所以这里不说了。

苦艾酒

苦艾酒(Vermouth)又译味美思,有强烈的草木植物味道,皆经葡萄酒为酒基,配入苦艾等几十种植物后经蒸馏而成,含酒精量在17%~20%之间,分干味、甜味两类。名牌产品有意大利马天尼苦艾酒(Martini Vermmouth)、意大利苦艾酒(Cancia)、意大利仙山露苦艾酒(Cinzano)、法国苦艾酒(Noilly Prat)等。


我还查了一些东西,好像有种苦艾酒是由雪利酒,琴酒和伏特加勾兑的!My God!洋酒也真是强!


对了,顺便借这个帖子来报个到!大家欢迎吗?

Nicole 发表于 2003-11-10 23:30:00

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你是新人是吧~~~恩~~挺全的~~不过还漏了一个伏特加~~
另外。。。。怎么发在柯哀。。。。。。- -|||

金田一新一 发表于 2003-11-10 23:50:14

叶才三 发表于 2003-11-11 12:02:46

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因为哀就是组织的人啊!所以就发在柯哀勒!

至于伏特加,属于常见酒,so就没有写!

#红心之王# 发表于 2003-11-12 19:34:17

叶才三 发表于 2003-11-12 21:36:17

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PS一下,这个帖子除了资料外就是原创的了,汗

Sherry.Sophia 发表于 2003-11-22 21:52:13

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还有龙舌兰和皮斯克呢!

叶才三 发表于 2003-11-23 18:55:05

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PISCO没找到……

还有一个卡尔瓦多斯,赤井已经帮我们介绍了,所以就不找啦

PS:在精华区找到一篇比这个强得多的文,所以这帖失败了……

colan07 发表于 2003-11-23 21:10:36

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皮斯科呢?
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