番茄牛肉蛋包饭尝试制作……失败记录1

瑛雪 · 发表于 2011-8-20 13:28:53

本帖最后由瑛雪于 2011-8-20 13:29 编辑

原来这贴是你？！！！！！||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

囧的我稀里哗啦的。。。。。

没办法原来你也是要吃饭的…………平时总陪我折腾电脑。。。原来你也是会做饭的。。吃饭的。。。5555555

(-26-)

不喜欢炒饭系列。。。可能不喜欢炒大米那口感。。。

人家会摊蛋饼哦还做鸡蛋饼卷各种料。。

不过其实不太爱吃。。可能腻歪了汗。。

竹林弥海砂 · 发表于 2011-8-22 11:25:36

俗话说：没有自爆的照片不是好厨子

柯佩奈叶子 · 发表于 2011-8-23 22:58:17

其实做炒饭的话用隔夜的饭比较好因为放在冰箱了一天水分会比较少
另外不用把菜和饭一起煲的这样是会比较湿就是炒也炒不太干
我觉得吧蛋皮这种一定要小火慢慢煎的大火整个糊掉...

兰莲伊。 · 发表于 2011-9-7 19:07:07

目前我还只会西红柿炒鸡蛋0。。

小亮 · 发表于 2011-9-8 05:18:28

。。。。。。。。。。。。。。。。。。
现在的世界都颠倒了呀！！！！

九翼天使 · 发表于 2011-9-8 23:50:58

嗯……我还没学会做饭……
加油加油

小遥HARUKA · 发表于 2011-9-16 02:08:48

可是看上去很好吃啊……

小四驴 · 发表于 2011-9-16 18:41:58

先说饭的问题……做茄汁饭芯，汁液控制好，这时候用硬质米饭比较好（粳米香米等），直接搅拌八成会把很多饭粒搅碎，建议如果颠炒。注意，这样的情况就不要试图把水分炒干了，趁着米饭还正常迅速包。
蛋皮的问题……加微量生粉是一种方法，十分追求完美的童鞋，我只有一个提议，换好锅
油微量即可，油多了蛋皮会起泡
最后温锅凉油

cunningcc · 发表于 2011-9-19 12:20:56

有潜力，做饭做成这样

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[闲情逸话] 番茄牛肉蛋包饭尝试制作……失败记录1