嗯，第一次做的蛋包饭

hiddern70 · 发表于 2011-8-30 10:57:25

本帖最后由 hiddern70 于 2011-8-30 11:01 编辑

嗯，中间包的是炒饭，肉肠切片+青椒+红椒
用了差不多两个钟头

手机拍的，效果各种渣，大家将就着看吧。。。

瑛雪 · 发表于 2011-8-30 11:31:02

本帖最后由瑛雪于 2011-8-30 11:32 编辑

2个钟头。。OTZ
多放点面粉
蛋应该再煎一会。。不然看起来好脆弱。。OTZ
水是不是放多了。。

最近还真流行蛋包饭一一

MAZEAX · 发表于 2011-8-30 11:58:29

当时我就震惊了= =厨子要花2个钟头么，准备煎锅---预热---倒油---磕鸡蛋---熟个鸡蛋顶多5分钟吧

hiddern70 · 发表于 2011-8-30 12:03:03

MAZEAX 发表于 2011-8-30 11:58
当时我就震惊了= =厨子要花2个钟头么，准备煎锅---预热---倒油---磕鸡蛋---熟个鸡蛋顶多5分钟吧 ...

嗯，主要的时间都是花在了做饭上面。。。。。
先把生米焖成熟饭，然后和佐料一起炒（中间还接了个电话= =）
然后翻炒好了刷锅，刷完锅开始摊蛋皮。。。。
于是乎。。。两个钟头就这样过去了

hiddern70 · 发表于 2011-8-30 12:10:43

瑛雪发表于 2011-8-30 11:31
2个钟头。。OTZ
多放点面粉
蛋应该再煎一会。。不然看起来好脆弱。。OTZ

嗯，我这次没有用面粉。。。我用的是淀粉orz
不过原来蛋包饭的蛋皮里面是兑了面粉的啊，头一回听说

至于蛋包饭为什么流行么，我估计原因十有八九是跟女仆咖啡店有关系= =
其实这玩意儿的起源就是国外很常见的一种快餐方式
用鸡蛋饼裹上馅料，做出来的东西英文名称叫OMELET
（下面是我猜的= =）
然后11区的人把这东西改良成蛋皮里面裹着米饭
与就是叫做OMERISE。。。就是现在的蛋包饭= =

銀翼の天使 · 发表于 2011-8-30 12:12:38

呵呵厨子好逗先把生米煮成熟饭……

hiddern70 · 发表于 2011-8-30 12:15:13

銀翼の天使发表于 2011-8-30 12:12
呵呵厨子好逗先把生米煮成熟饭……

嘛，没办法啊
因为冰箱里面没有剩的米饭
所以要做炒饭的话只能用新饭做了，但是因为新饭里面水气太多，所以做完之后就是这幅膜样了orz
不过还是谢谢天使捧场了XD

hillchencgs · 发表于 2011-8-30 12:18:26

看第一张照片像蛋饺。。。。。。。。。

hiddern70 · 发表于 2011-8-30 12:23:09

hillchencgs 发表于 2011-8-30 12:18
看第一张照片像蛋饺。。。。。。。。。

嗯，管家你这么一说还真是。。。。orz

yylxxch · 发表于 2011-8-31 00:07:41

从来不重视外形的飘过==
在外面吃的蛋包饭，蛋皮都摊的好薄...

hiddern70 · 发表于 2011-8-31 01:54:52

yylxxch 发表于 2011-8-31 00:07
从来不重视外形的飘过==
在外面吃的蛋包饭，蛋皮都摊的好薄...

嗯，莫非薄得就像煎饼果子皮似的？那应该是拿平底锅弄的
咱没有平底锅，所以直接用炒菜锅摊的orz

BOSS@13 · 发表于 2011-8-31 07:36:29

好像很嫩的样纸，我也要吃=0=
厨子下厨要花两钟头，好喜感

慕魂 · 发表于 2011-8-31 09:42:49

2个小时我囧~~
70好有耐心的

mauli74 · 发表于 2011-9-1 20:11:55

呵呵，男的会烧饭，已经越来越少了。

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[闲情逸话] 嗯，第一次做的蛋包饭