元宵佳节品元宵新兰联盟庆新年

cloudyyoung · 发表于 2006-2-10 11:14:08

元宵佳节送大家几款元宵，祝大家甜甜蜜蜜、圆圆满满

雪中送炭
所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤圆，就是最佳的吃法

玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。

香蕉奶皇汤圆
奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。

南瓜汤圆
通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。

翡翠汤圆
新年吃得太饱太腻，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤圆都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆的看法大为改观。

菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用

燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。

心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。

山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。

金陵雨花汤圆
搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。

青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。

平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香，馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。

enki · 发表于 2006-2-10 11:24:46

我好饿的时候……

啊……

姐姐坏……大哭奔走……

cloudyyoung · 发表于 2006-2-10 11:28:16

表哭，亲爱的，晚上请你吃

BTW，我要庆祝一下

发发发发，好吉利的数字~~

残梦虚设 · 发表于 2006-2-10 11:31:54

好漂亮.......
好想吃><.................

泪奔.

恭喜蝴蝶JJ^ ^
是个.呃.好数字.=v=

落若深 · 发表于 2006-2-10 11:35:27

4444 是吉利的数字 = =

8888 才是发发发发 = =

兰玉 · 发表于 2006-2-10 11:38:30

这帖........为什么我在JC看到相同的啊啊啊....

蓝素云 · 发表于 2006-2-10 12:09:59

我比较朴实哈。。。
喜欢芝麻馅的，仅此而已。。。。。

yuili · 发表于 2006-2-10 12:28:36

我本来不大要吃汤圆的……
不过……这些都好诱人啊……
好想吃……

大肚肚 · 发表于 2006-2-10 12:32:19

GX哈~我也截了。。。
另一截的：

汤圆是我大爱>_<
%&013

雪亦浪漫 · 发表于 2006-2-10 12:35:51

肚子饿了。。。。。。

蓝素云 · 发表于 2006-2-10 12:38:23

[quote=雪亦浪漫]肚子饿了。。。。。。[/quote]
那就快吃饭吧%&066

cloudyyoung · 发表于 2006-2-10 13:11:25

TO ENKI：亲爱的，晚上就吃这个？

TO 鱼夕：不谢不谢，大家共享

TO 八子：哈哈，4444唱出来就是发发发发啊

TO 兰玉：我从邮箱里捞出来的，应该是巧合。

TO 小云：我其实也喜欢芝麻的。就是怕胖。

TO yuili:偶尔尝尝吧。

TO 肚子：你正好帮了RE的忙，她也想庆祝一下来着

TO 浪漫：快点吃吧，恩恩

lleyton · 发表于 2006-2-10 13:11:53

哦咧。=-=

好多湯圓。選哪一個啊。

蓝素云 · 发表于 2006-2-10 13:34:15

蝴蝶J你别吓我。。。。－－0

我觉得自己很胖了。T T

小步 · 发表于 2006-2-10 13:44:11

放假起来都太晚每天早上都是吃汤圆的 = =

for心岚ever · 发表于 2006-2-10 13:45:56

虽然刚吃完饭，
但是看到这么多汤圆就有食欲了……
流口水ing~~~

兰玉 · 发表于 2006-2-10 14:27:54

的确很巧.

又,有些汤圆看起来像饺子..

enki · 发表于 2006-2-10 14:43:47

我汤圆只能吃4个－－0

吃太多，不舒服

cloudyyoung · 发表于 2006-2-10 16:23:25

TO 莱：那个燕窝的颜色配你的头不错。

TO 小云：放心，你还小，就算胖了还减的下去。

TO 小步：汤圆吃太多容易腻不？

TO 心岚：呵呵，好贪心的小孩子

TO 斯：又一个贪心的小孩子

TO 兰玉：汤圆和饺子皮子不一样啊

TO enki:你的胃啊，其实是不适合糯米类的东西的

汐和曙临 · 发表于 2006-2-10 19:23:05

……………………这么欺负我们没吃过饭的…………%&141

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