吃遍中国小吃篇：全国105座城市的特色小吃精选

Grey · 发表于 2004-1-18 17:13:06

46.周庄：万三蹄

　　万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
最难吃………………无话可说

燕燕草 · 发表于 2004-1-26 16:11:01

一会要次晚饭了，馋啊！~~~~~

太平洋下一万米 · 发表于 2004-1-29 17:46:25

18.沈阳：四川火锅

　　就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
沈阳的各种火锅中要数皇城老妈最高档！

Happy女生 · 发表于 2004-1-30 12:27:55

TT减肥吗...........?P.S为什么没有烤鸭...?(N年没吃到了~~~~)

zc19840710 · 发表于 2004-1-31 06:10:06

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zc19840710 zc19840710 当前离线主题最后登录 1970-1-1 回帖 0 精华积分 153 威望ＲＰ金钱柯币人气 ℃ 注册时间 2003-10-15 禁止发言头像被屏蔽	发表于 2004-1-31 06:10:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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